اكلات

15 اكلات كيتو للعشاء ستجعل حياتك أسهل (حقا ستستمتع!)

اكلات كيتو
اكلات كيتو

إذا سئمت من الصراع مع نفسك والتخمين في اكلات كيتو للعشاء!

فأنا اطلب منك أن تقف قليلاً و تشاهد.

إذا كان لديك نصف ساعة على يديك ، فلا داعي للقلق.

سواء كنت ترغب في لحم البقر أو الدجاج أو المأكولات البحرية أو الشوربة والسلطة ، فإن هذه الجولة من العشاء الليلي السهل تقدم نكهة كبيرة (بدون الكربوهيدرات الإضافية):

إنه ليس حلما – هناك حقا اكلات كيتو حيث يمكنك أكل كل من الجبن والبيض ولحم المقدد الذي تريده. يطلق عليه النظام الغذائي الكيتوني ، وهو عبارة عن خطة أكل عالية الدهون وبروتين معتدل ومنخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن.

هذه الوصفات منخفضة الكربوهيدرات مليئة بالمكونات الصحية التي تجتمع بسرعة وسهولة!

وأفضل ما في الأمر أنك لست بحاجة إلى أن تكون طاهيا للاستمتاع بعدد لا يحصى من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات المليئة بالنكهات الرائعة في كل طبق!

محتويات المقال

لذا إليك أفضل اكلات كيتو للعشاء منخفضة الكربوهيدرات:

 

وصفات لحوم البقر

منخفض كربوهيدرات غولاش

اكلات كيتو غولاش
اكلات كيتو غولاش

غولاش هو قدر كبير من اللحوم والخضروات في مرق ، مغطى بالجبن

بدون كربوهيدرات. أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟!

هذا الغولاش منخفض الكربوهيدرات هو تطور صحي على الوصفة التقليدية.

أمي تصنع غولاش بمعكرونة – ومنذ أن أصبحت اتبع نظام الكيتو دايت لم أعد أستمتع بهذا الطبق مع بقية الاسرة.

لذا كنت أموت لإيجاد طريقة لجعل هذه الوصفة دون المعكرونة وبدون التضحية بالنكهة.

مع القليل من التعديلات على الوصفة التقليدية ، تم تحويل هذا الغولاش إلى وصفة بسيطة منخفضة الكربوهيدرات

استعدو لبعض اللذة يا أصدقائي!

وصفة غولاش

 

وقت الاعداد: 15 – وقت الطبخ: 30 – خدمة: 12

مكونات

  • 900 جرام لحم مفروم
  • 1 بصل أصفر كبير
  • 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 450 جرام صلصة طماطم معلبة
  • 430 جرام من الطماطم المقطعة
  • 1.5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • 2 ملاعق طعام من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف
  • 2 أوراق الغار مجففة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 10 أوقيات من الكرنب المبشور
  • جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير

1. في وعاءٍ كبير ، اطهي اللحم البصل والثوم مع التحريك على نار متوسطة. حتى ينضج اللحم ويصبح البصل شفاف.

2. أضيفي صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم ، صلصة الصويا ، الزعتر ، الريحان ، أوراق الغار ، الملح ، والفلفل الأسود.

3. يُغلى المزيج على نار متوسطة.

4. خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.

5. أضيفي الكرنب ودعيه ينضج لمدة 10 دقائق (للحصول على ملمس أكثر نعومة).

6. يُرفع عن النار وتخلص من أوراق الغار.

7. يرش الجبن وإذابة الجبن في الفرن لبضع دقائق!

يمكنك استخدام الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة. إذا قمت بذلك ، أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة لطهي اللحم.

لخفض الكربوهيدرات ، استخدم 1/2 بصلة.

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 223 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 7 جرام | البروتين: 15 جرام | الدهون: 15 جرام | الدهون المشبعة: 6 جرام | الكوليسترول: 54 ملغ | صوديوم: 965 ملغ | الألياف: 2 جرام | السكر: 4 جرام | فيتامين أ: 255 وحدة دولية | فيتامين ج: 10.9 ملغ | الكالسيوم: 60 ملغ | الحديد: 3 ملغ

فاهيتا بشريحة لحم الحارة (fajitas)

اكلات كيتو - فاهيتا بشريحة لحم الحارة (fajitas)

فاهيتا ستيك الحارة مليئة بالعصائر ومليئة بالنكهات المذهلة!

يكمن السر في التتبيلة الشهيرة للغاية!

ماذا نقدم مع شرائح الفاهيتا؟

  1. نحشوهم في لفائف التورتيلا
  2. أوراق الخس لخيار منخفض الكربوهيدرات!
  3. شرائح الأفوكادو
  4. فلفل مشوي
  5. الكريمة الحامضة

وصفة فاهيتا

 

وقت الاعداد: 10 – وقت الطبخ: 15 – خدمة: 4

مكونات

للتتبيلة:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/3 كوب عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة الطازجة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
  • ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • شريحة لحم

فاهيتا:

  • 3 الفلفل بألوان مختلفة: أحمر ، أصفر ، أخضر ، مقطّع إلى شرائح
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة أفوكادو مقطعة

اقتراح الخدمة اختيارية:

  • خبز التورتيلا (اختياري)
  • الخس
  • الكزبرة للتزيين
  • قشدة حامضة (اختياري) للتقديم

طريقة التحضير

اخفقي مكونات التتبيلة معًا لدمجها. اسكب نصف التتبيلة على شريحة اللحم لمدة 30 دقيقة.
* قم بتبريد التتبيل المتبقية لاستخدامه لاحقًا *

مقلاة:
سخني حوالي ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية و قوم بشواء شريحة اللحم على كل جانب حتى النضج (حوالي 8 دقائق لكل جانب). يوضع جانبا ويترك للراحة لمدة 5 دقائق.

للخضر:
في مقلاة أضفي الزيت و قلي الفلفل و شرائح البصل. أضف نصف التتبيلة المتبقية والملح والفلفل. استمر في الطهي حتى ينضج.

التجميع:
لتقديم شرائح اللحم ، قطعيها إلى شرائح رفيعة. وتقدم مع خبز التورتيلا الدافئ وأوراق الكزبرة والقشدة الحامضة وشرائح الأفوكادو و الخضروات.

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 429 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 13 جرام | البروتين: 25 جرام | الدهون: 28 جرام | الدهون المشبعة: 9 جرام | الكوليسترول: 59 ملغ | صوديوم: 965 ملغ | الألياف: 5 جرام | السكر: 6 جرام | الكالسيوم: 60 ملغ | الحديد: 2.9 ملغ

رغيف لحم منخفض الكربوهيدرات 6 جرام

اكلات كيتو - رغيف لحم منخفض الكربوهيدرات 6 جرام

غير مكلفة وسهل
وقت تحضير سريع بشكل لا يصدق – كل وقت الطهي تقريبًا في الفرن!
نسخة صحية من اكلات كيتو المفضلة للجميع!

وصفة رغيف لحم

 

وقت الاعداد: 35 – وقت الطبخ: 1سا و 15د – خدمة: 8

مكونات

كاتشب منخفض الكربوهيدرات:

  • 85 جرام معجون الطماطم
  • خل التفاح 59 جرام
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الإريثريتول
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

رغيف اللحم:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة ورسسترشاير
  • 900 جرام لحم مفروم
  • 3 بيضات
  • 140 جرام من موتزاريلا

طريقة التحضير

1. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت وادهني قالب رغيف برذاذ الطهي.

2. امزج مكونات الكاتشب قليلة في وعاء واتركها.

3. سخني الزيت النباتي في مقلاة واطهي البصل بملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل على نار متوسطة حتى يلين (حوالي 10 دقائق).

4. أضف الثوم واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح معطرًا.

5. ضع الخضار المطبوخة في وعاء كبير ثم أضيفي صلصة الورسيسترشاير.

6. في وعاء كبير، اخلطي صلصة الورسيسترشاير واللحم المفروم والبيض وجبن الموزاريلا والملح المتبقي والفلفل ونخلط جيدا.

7. قم بتشكيل رغيف اللحم على قالب رغيف بيديك.

8. ادهني الكاتشب بالجزء العلوي واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ، أو حتى تصل مقياس حرارة اللحم في المنتصف 155 درجة فهرنهايت. استغرق ذلك مني ساعة و 15 دقيقة تقريبًا ، ولكن ابدأ في فحص اللحم من ساعة واحدة لتكون آمنة.

9. اتركي رغيف اللحم ليبرد 15 دقيقة قبل نقله إلى طبق التقديم. قم بدهن الكاتشب المتبقي فوق الجزء العلوي (إذا كنت ترغب في ذلك) قبل التقديم والاستمتاع!

بسبب الجبن في هذه الوصفة ، سيخرج رغيف اللحم من الفرن ليبدو فوضويًا بعض الشيء (ولكنه لذيذ جدًا!). ببساطة انقلها إلى طبق نظيف قبل التقديم.
الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 420 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 6 جرام | البروتين: 26 جرام | الدهون: 32 جرام | الدهون المشبعة: 6 جرام | الكوليسترول: 54 ملغ | صوديوم: 965 ملغ | الألياف: 2 جرام | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 370 وحدة دولية | فيتامين س: 5 ملغ | الكالسيوم: 136 ملغ | الحديد: 3 ملغ

وصفات حساء منخفض الكربوهيدرات

شوربة دجاج (كيتو !!)

اكلات كيتو - شوربة دجاج (كيتو !!)

عندما أبحث عن حساء منخفض الكربوهيدرات يجعلني أشعر بالراحة في يوم بارد، تحتوي وصفة حساء الدجاج هذه على جميع الأساسيات …

وصفة شوربة دجاج

 

وقت الاعداد: 20 – وقت الطبخ: 20 – خدمة: 8

مكونات

  • 3 ك جرام ماء
  • 1.300 ك جرام أفخاذ دجاج بدون عظم وبدون جلد
  • 1 ملعقة طعام ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 3 سيقان الكرفس
  • 1 بصل أصفر
  • 2 جزرة مقشرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 غصن إكليل الجبل طازج
  • 4 أغصان زعتر طازجة
  • 280 غ من الكرنب المقطع
  • 15 غ بقدونس مفروم

طريقة التحضير

مرق:

1. اغل الماء في قدر كبير.

2. أضف الدجاج والملح.

3. اتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

4. بعد 30 دقيقة ، تحقق من الدجاج بالشوكة.

5. استخدم الملقط لإزالة الدجاج في طبق واتركه ليبرد.

6. يُضاف البصل والجزر والكرفس وإكليل الجبل والزعتر وثوم.

7. يترك الحساء ينضج لمدة 1 ساعة.

8. استخدم الكماشة لإزالة الجزر والبصل والكرفس والزعتر وإكليل الجبل في طبق ويترك جانبًا.

حساء:

1. أعد المرق إلى نار هادئة.

2. في هذه الأثناء ، نرد الدجاج والجزر والبصل.

3. الزعتر وإكليل الجبل.

4. أضف الكرنب المبشور. يطبخ لمدة 10 دقائق.

5. يُرفع من النار ويوضع البقدونس.

6. قومي بتذوق. عادةً ما أضيف ملعقتين إضافيتين من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.

7. استمتع.

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 393 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 5 جرام | البروتين: 29 جرام | الدهون: 28 جرام | الدهون المشبعة: 8 جرام | الكوليسترول: 167 ملغ | صوديوم: 1042 ملغ | الألياف: 2 جرام | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 458 وحدة دولية | فيتامين س: 18 ملغ | الكالسيوم: 55 ملغ | الحديد: 2 ملغ

شوربة التشيلي كيتو

شوربة التشيلي كيتو

إن الفلفل الحار اللذيذ قليل الكربوهيدرات هو وصفة مثالية لإعداد وجبة لطقس الخريف البارد!

هل تحتاج إلى اكلات كيتو لذيذة وشهية مع الفلفل الحار منخفضة الكربوهيدرات في حياتك؟

لا مزيد من البحث!

هذه الوصفة شوربة التشيلي هي واحدة من أفضل وصفات لحم البقر المطحون منخفضة الكربوهيدرات!

مثل جميع أطباقي ، قمت بتدوير الوصفة التقليدية المليئة بالكربوهيدرات وحولتها إلى واحدة من وصفاتك الجديدة منخفضة الكربوهيدرات المفضلة لديك!

وصفة شوربة التشيلي

 

وقت الاعداد: 20 – وقت الطبخ: 1سا 20 د – خدمة: 10

مكونات

  • 900 جرام لحم مفروم
  • زيت نباتي حسب الحاجة
  • 320 جرام بصل أصفر مفروم
  • 1 فلفل حلو مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة طعام الفلفل الحار!
  • 2 ملاعق طعام من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة طعام بابريكا مدخنة
  • 1 ملاعق كبيرة من الأوريجانو
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 2 أوراق الغار
  • 900 جرام علب طماطم مقطعة
  • 585 جرام مرق الدجاج

طريقة التحضير

1. يضاف زيت النباتي إلى قدر يوضع على حرارة متوسّطة يُضاف لحم البقر.

2. بمجرد أن يصبح اللحم غير وردي ، اسحبه من القدر وترك الشحم في المقلاة (إذا لم يكن هناك ما يكفي من الشحوم ، أضف بعض الزيت النباتي).

3. أضيفي البصل والفلفل. يطهى حتى يصبح البصل شفافًا وناعمًا.

4. أضف الثوم والفلفل الحار والكمون والبابريكا والأوريجانو. قلب حتى (حوالي 1 دقيقة).

5. يُضاف اللحم إلى القدر بالملح والفلفل والطماطم المقطعة ومرق الدجاج وأوراق الغار.

6. تغطّى القدر وتترك على نار هادئة ، لمدة ساعة أو 45 دقيقة إلى ساعتين – أو حتى تصبح الصلصة سميكة (انظر الملاحظة أدناه).

تختلف أوقات الطهي حسب حجم القدر ونوع القدر والشعلات ونوع الغليان.
الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 276 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 9 جرام | البروتين: 17 جرام | الدهون: 28 جرام | الدهون المشبعة: 7 جرام | الكوليسترول: 64 ملغ | صوديوم: 1335 ملغ | الألياف: 2 جرام | السكر: 4 جرام | فيتامين أ: 1045 وحدة دولية | فيتامين س: 30 ملغ | الكالسيوم: 78 ملغ | الحديد: 4 ملغ

شوربة الخضار كيتو 

شوربة الخضار كيتو - اكلات كيتو

أفضل وصفة حساء الخضار على الإطلاق ، جاهزة في 30 دقيقة!

إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع حساء الخضار بطريقة بسيطة للغاية ، ويستخدم المكونات الشائعة ، ويستغرق أقل من 30 دقيقة ، فهذا لك.

هل شوربة الخضار صحية؟

هل حساء الخضار صحي لفقدان الوزن؟

نعم بالتأكيد! بغض النظر عن نوع النظام الغذائي الذي تتبعه ، لا يمكن لأحد أن يجادل في أن وعاء كبير من حساء الخضار صحي لك.

في الواقع ، أود أن أقول أنه إذا كان سؤالك ، “ما هو الحساء الأكثر صحية؟”

قد يكون هذا هو الجواب. إنها مليئة بالعديد من الأنواع المختلفة من الخضار لكميات كبيرة من العناصر الغذائية ، ولكنها في الوقت نفسه خفيفة السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

وصفة شوربة الخضار

 

وقت الاعداد: 5 – وقت الطبخ: 30 – خدمة: 12

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة (مكعبات)
  • 2 حبة فلفل كبير (مقطعة ، بنفس حجم البصل)
  • 4 فصوص ثوم (مفروم)
  • 1 قرنبيط متوسط الرأس (مقطّع إلى زهيرات بقياس 2.5 سنتيم)
  • 2 كوب فاصوليا خضراء (مقطّعة إلى قطع بحجم 2.5 سنتيم)
  • 2 14.5 أوقية علب طماطم مقطعة
  • 8 أكواب مرق الدجاج (أو مرق الخضار)
  • 1 ملعقة كبيرة توابل ايطالية
  • 2 أوراق الغار المجففة
  • ملح
  • فلفل أسود (اختياري حسب الذوق)

طريقة التحضير

1. يسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

2. نضيف البصل والفلفل. يُقلى لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح البص1ل شفافًا ومحمرًا.

3. أضف الثوم المفروم. اقليها لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى تفوح رائحتها.

4.   أضيفي القرنبيط والفاصوليا الخضراء والطماطم المقطعة والمرق والتوابل الإيطالية. ملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضف أوراق الغار.

5. اغل الحساء. يُغطّى المزيج وتخفّض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويُطهى لحوالي 10 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح الخضروات طرية.

6. تغطّى القدر وتترك على نار هادئة ، لمدة ساعة أو 45 دقيقة إلى ساعتين – أو حتى تصبح الصلصة سميكة (انظر الملاحظة أدناه).

تختلف أوقات الطهي حسب حجم القدر ونوع القدر والشعلات ونوع الغليان.
الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 79 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 8 جرام | البروتين: 2 جرام | الدهون: 2 جرام | السكر: 5 جرام | فيتامين أ: 1045 وحدة دولية | فيتامين س: 30 ملغ | الكالسيوم: 78 ملغ | الحديد: 4 ملغ

اكلات كيتو الدجاج

تتبيلة دجاج باليمون

تتبيلة دجاج باليمون

سوف تقع في حب الدجاج من جديد مع هذا التتبيلة المجنونة بالليمون اللذيذ!

تتبيلة الليمون بالدجاج هي واحدة من اكلات كيتو منخفضة الكربوهيدرات في هذا العالم المليئة بنكهات.

ما أحبه في وصفة تتبيلة الليمون بالدجاج

أنا في الحقيقة أحب بساطة هذه الوصفة! أنت ترمي كل شيء في كيس للتتبيل ، وتهزها وترميها في الثلاجة. ولن تصدق النكهة المذهلة التي سوف تخرج منها.

وصفة تتبيلة دجاج باليمون

 

وقت الاعداد: 5 د – وقت الطبخ: 14 د – خدمة: 4

مكونات

  • 108 جرام زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 ملاعق طعام من إكليل الجبل مفرومة
  • 2 ملاعق طعام من الأوريجانو
  • 2 ليمون معصور
  • 900 جرام صدر دجاج

طريقة التحضير

1. امزج مكونات التتبيلة معًا في كيس كبير قابل للإغلاق.

2. أضيفي الدجاج ، داخل الكيس ، وقومي بخلط.

3. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة – بين عشية وضحاها (كلما زادت طعمه!)

4. قم بتشغيل الشواية إلى متوسطة.

5. استخدم ملقط لإضافة الدجاج إلى الشواية وتغطيته بالغطاء. قم بالطهي على هذا الجانب لمدة 7 دقائق.

6. استخدم ملقطًا لتقليب، ثم غطي الشواية واطهي هذا الجانب لمدة 5-7 أخرى (سيختلف هذا حسب حرارة الشواية ومدى سمك الدجاج). ستعرف أن الدجاج قد انتهى بمجرد وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 165 فهرنهايت.

6. دع الدجاج يستريح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع ، واستمتع!

ملاحظات: من المهم أيضًا ترك الدجاج المطهي يستريح قبل تقطيعه. إذا قطعت اللحم على الفور ، ستتدفق كل تلك العصائر اللذيذة من تتبيلة الدجاج بالليمون على الفور لتتركك مع قطعة لحم جافة. الراحة تسمح للكولاجين بتكثيف العصائر حتى تبقى في الدجاج!
الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 527 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 8 جرام | البروتين: 49 جرام | الدهون: 33 جرام | الدهون المشبعة: 5 جرام | الكوليسترول: 145 ملغ | صوديوم: 266 ملغ | الألياف: 3 جرام | السكر: 1 جرام | فيتامين أ: 140 وحدة دولية | فيتامين س: 32 ملغ | الكالسيوم: 84 ملغ | الحديد: 2.6 ملغ

دجاج بزبادي متبل

دجاج بزبادي

إنها واحدة من وصفات الدجاج اللذيذة قليلة الكربوهيدرات ذات النكهة الدافئة العميقة التي تتوق إليها مرارًا وتكرارًا ، لأن الزبادي يزيد من إمكانات العصير في الدجاج ، ومزيج الأعشاب والتوابل لذيذ للغاية.

ما أحبه في الدجاج المتبل باللبن
أنا أحب أن هذا الدجاج المتبل باللبن سهل التحضير ، ويخرج رطبًا وعصاريًا في النهاية. لديها شكل نكهة دافئة عميقة لا مثيل لها تقريبًا ، وتتوافق مع أي شيء تقريبًا!

وصفة دجاج بزبادي

 

وقت الاعداد: 5 د – وقت الطبخ: 15 د – خدمة: 4

مكونات

  • 200 جرام زبادي يوناني كامل الدسم
  • 8 جرام كزبرة مفرومة
  • 1 عصير ليمون
  • 1/2 قشرة ليمون
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1/2 ملاعق طعام من توابل ماسالا
  • 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير ، اخلطي مكونات التتبيلة.

2. ضع الدجاج في طبق خزفي أو صينية خبز.

3. يُتبّل المزيج على الدجاج ويُفرك. تأكد من إضافة تتبيل تحت الجلد كلما أمكن ذلك.

4. ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات – او طوال الليل.

5. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.

6. نظف الشباك وافركها بالزيت النباتي.

6. أضيفي الدجاج إلى الشواية وغطيه.

6. قم بالطهي على كل جانب لمدة 7 دقائق تقريبًا – سيختلف هذا تبعًا لسمك الدجاج ومدى سخونة الشواية – بمجرد وصول درجة الحرارة الداخلية إلى 165 فهرنهايت.

6. استخدم ملقطًا لإزالة الدجاج من الشواية ووضعه على طبق نظيف.

6. تُغطى برقائق فضفاضة لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.

6. تقدم مع الكزبرة المفرومة والمزيد من الزبادي واستمتع!

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 57 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 6 جرام | البروتين: 6 جرام | الدهون: 1 جرام | الدهون المشبعة: 1 جرام | الكوليسترول: 3 ملغ | صوديوم: 25 ملغ | الألياف: 1 جرام | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 168 وحدة دولية | فيتامين س: 9 ملغ | الكالسيوم: 78 ملغ | الحديد: 1 ملغ

تتبيلة الدجاج الآسيوية (اكلات كيتو)

تتبيلة الدجاج الآسيوية

خذ قضمة واحدة ، وأضمن لك أنه ستصبح تتبيلة الدجاج الآسيوية واحدة من وصفاتك الجديدة المفضلة لديك!

هذه الوصفة رائعة!

صلصة التتبيلة سريعة لكنها لذيذة إلى ما لا نهاية.

وصفة تتبيلة الدجاج الآسيوية

 

وقت الاعداد: 5 د – وقت الطبخ: 15 د – خدمة: 4

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 58 جرام صلصة صويا
  • 1 ملعقة كبيرة عسل استخدمي الإريثريتول الحبيبي
  • 1 ملاعق طعام من الزنجبيل المبشور
  • 2 ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا اختياري
  • 1 ملعقة طعام خل أرز
  • 1.800 صدر دجاج منزوع العظم + بدون جلد

طريقة التحضير

1. أضف زيت السمسم ، صلصة الصويا ، العسل (أو الإريثريتول) ، الزنجبيل ، الثوم ، سريراتشا وخل الأرز إلى كيس كبير قابل للإغلاق.

2. أغلق الكيس وخلط المكونات لتندمج.

3. أضيفي الدجاج وخلط حتى يتم طلاء الدجاج.

4. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة – او طوال الليل (كلما طالت مدة التتبيل ، كلما كانت دجاجتك لذيذة أكثر!)

5. نظف الشباك وافركها بالزيت النباتي.

6. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُشوى بغطاء. قم بالطهي على هذا الجانب لمدة 7 دقائق.

7. استخدم ملقطًا لتقليب ، ثم غطِّه وطهيه لمدة 5-7 أخرى (سيختلف هذا حسب حرارة الشواية / المقلاة ومدى سمك الدجاج).

8. أخرجي الدجاج من المشواة.

9. رش الدجاج بسمسم والبصل الأخضر، واتركه يستريح 10 دقائق قبل التقطيع ،

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 577 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 6 جرام | البروتين: 98 جرام | الدهون: 1 جرام | الكوليسترول: 290 ملغ | صوديوم: 3 ملغ | الألياف: 1 جرام | السكر: 5 جرام | فيتامين أ: 163 وحدة دولية | الكالسيوم: 78 ملغ

وصفات المأكولات البحرية

سلمون مشوي

سلمون مشوي - اكلات كيتو
سلمون مشوي – اكلات كيتو

وقت الاعداد: 5 د – وقت الطبخ: 20 د – خدمة: 5-4

مكونات

  • 800 جرام سمك السلمون
  • ملعقتان كبيرتان لكل من: عصير ليمون وزبدة باردة مكعبة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة لكل من التوابل الإيطالية
  • الفلفل الأحمر والفلفل الأسود
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

صلصة:

1. في قدر على نار متوسطة ، امزج عصير الليمون والثوم المفروم

2. وترك عصير الليمون يغلي . أضيفي الزبدة ، أزيلي المقلاة من على النار ودعيها حتى تبدأ في الذوبان.

3. ضعها مرة أخرى على الحرارة لبضع ثوان ، ثم أزله واستمر في التحريك حتى تذوب الزبد تمامًا.

4. عندما تذوب الزبدة تمامًا ، أضيفي التوابل الإيطالية والفلفل الأحمر والملح والفلفل. ثم قم بإزالة الصلصة من الموقد.

تحمص:

1. ضع سمك السلمون في ورق الألمنيوم كبيرة بما يكفي لطيه. باستخدام ملعقة ، ادهن السلمون بصلصة زبدة الثوم.

2. يُغطى ورق الألمنيوم بحيث تُغلق جميع الجوانب بشكل صحيح حتى لا تتسرب الصلصة.

3. اطهي السلمون لمدة 12-14 دقيقة.

4. افتح ورق الألمنيوم من فوق واتركها للشواء لمدة 2-3 دقائق ، راقبها حتى لا تحترق

6. تُرفع من الفرن ضعي البقدونس. قدمها على الفور.

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 265 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 3.8 جرام | البروتين: 31 جرام | الدهون: 14 جرام | الكوليسترول: 79 ملغ | صوديوم: 3 ملغ | الألياف: 1 جرام | السكر: 5 جرام | فيتامين أ: 163 وحدة دولية | الكالسيوم: 78 ملغ

سمك القد بالزبدة في المقلاة

سمك القد بالزبدة في المقلاة

يعد من وصفات كيتو مدهشة وسريعة وسهلة لسمك القد بي الزبدة ومغطى بالأعشاب وعصير الليمون مدهش. جاهزة في 10 دقائق.

وقت الاعداد: 5 د – وقت الطبخ: 5 د – خدمة: 4

مكونات

  • 680 جرام سمك القد
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مقطعة إلى شرائح
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل
  • ¾ ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
  • قليل من شرائح الليمون
  • أعشاب ، بقدونس أو كزبرة

طريقة التحضير

1. قلبي المكونات معًا للتتبيلة في وعاء صغير.

2. قطع سمك القد إلى قطع أصغر ، إذا رغبت في ذلك. قم بتتبيل جميع جوانب سمك القد بالتوابل.

3. سخني 2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف سمك القد إلى المقلاة. اطبخيه مدة دقيقتين.

4. اخفض الحرارة إلى متوسطة. نقلب سمك القد ونضع الزبدة المتبقية ونطهو 3-4 دقائق أخرى.

5. تذوب الزبدة تمامًا ويطهى السمك. (لا تفرط في طهي سمك القد.)

6. رذاذ القد بعصير الليمون الطازج. ضعي الأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك. قدمها على الفور.

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 294 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 4 جرام | البروتين: 30 جرام | الدهون: 18 جرام | الكوليسترول: 118 ملغ | صوديوم: 385 ملغ | فيتامين أ: 163 وحدة دولية | الكالسيوم: 32 ملغ

روبيان مسلوق من وجبات كيتو دايت

روبيان مسلوق

عادة ما يتم إساءة معاملة الجمبري. غالبًا ما يتم طهيها في الماء المغلي القاسي ، مما يجعلها أكثر صلابة. يتخذ الروبيان بالزبدة نهجًا مختلفًا من خلال السماح له بالطهي في الدهون في درجة الحرارة المناسبة فقط.

ويعد روبيان من اكلات كيتو الصحية.

الروبيان بالزبدة سهل التكيّف مع الأعشاب والتوابل المفضلة لديك: جرّب استبدال الزعتر والريحان بالبقدونس أو الكزبرة للذوق اللذيذ. قدميها مع الهليون لتناول وجبة بسيطة ترضيكم.

وصفة دجاج بزبادي

 

وقت الاعداد: 5 د – وقت الطبخ: 15 د – خدمة: 4

مكونات

  • 450 جرام من الروبيان مقشر (حوالي 32 روبيان)
  • 1 كوب سمن غذائي
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 ورقة الغار
  • 6 حبات من البردقوش الطازجة أو 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • قشرة 1 ليمونة
  • ريحان طازج للتزيين
  • ملح للتذوق

طريقة التحضير

1. في مقلاة ، اغلي 3 ملاعق الماء على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة أضيفي السمن واخفقي. استمر في الخفق باستمرار حتى تصبح الصلصة ناعمة.

2. أضيفي أوراق الغار والأوريجانو وقشرة الليمون والجمبري إلى المقلاة. قلبي الروبيان في خليط الزبدة ووزعيه حتى يوضعوا بالتساوي عبر المقلاة لا تنسي الملح.

3. ضعي السائل على نار متوسطة واطهي الروبيان حتى يصبح لونه ورديًا وطهيه لمدة 5 دقائق تقريبًا.

4. يُقدّم الروبيان بصلصة الزبدة.

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 304 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 5 جرام | البروتين: 13 جرام | الدهون: 27 جرام | الكوليسترول: 156 ملغ | صوديوم: 288 ملغ | الألياف: 0 جرام | السكر: 0 جرام | فيتامين أ: 168 وحدة دولية | فيتامين س: 9 ملغ | الكالسيوم: 78 ملغ | الحديد: 8 ملغ

اكلات كيتو كسرولة

كسرولة البيتزا

كسرولة البيتزا منخفض الكارب

كسرولة بيتزا منخفض الكربوهيدرات لذيذة وخالية من الغلوتين والتي سيتوق إليها جميع أفراد العائلة!

مجرد سماع عبارة كسرولة بيتزا من قائمة وجبات كيتو دايت يجعلني متحمسًا على الفور!

وصفة كسرولة البيتزا

 

وقت الاعداد: 20 د – وقت الطبخ: 35 د – خدمة: 8

مكونات

  • 1.18 جرام معكرونة الكوسة (باستخدام قطاعة حلزونية، أو قطعيها شرائح رفيعة جداً باستخدام سكين)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 450 جرام سجق
  • 160 جرام بصل أحمر مفروم
  • 1 فلفل حلو مقطع
  • 65 جرام زيتون أسود
  • 450 جرام صلصة بيتزا منخفضة الكربوهيدرات
  • 15 شريحة سلامي
  • 224 جرام من جبنة الموزاريلا المقطعة

طريقة التحضير

1. سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة.

2. في هذه الأثناء ، اطهي سجق حتى تكتسب اللون البني ، مع كسره بملعقة خشبية أثناء طهيها.

3. السماح سجق المطبوخ تصريف الشحوم الزائدة على منشفة ورقية.

4. أضيفي معكرونة الكوسة ، سجق ، بصل ، فلفل حلو ، زيتون ، وصلصة إلى طبق خزفي 9×13 وقومي بخلطها.

5. يرش الجزء العلوي بالجبن وشريحة سلامي

6. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح السطح بني ذهبي.

7. اترك الكسرولة لتبرد قليلاً قبل التقطيع ، واستمتع!

ملاحظات: أستخدم دائمًا صلصة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات في المنزل ، ولكن إذا كنت تفضل شراء شيء ما من متجر ، اقرأ الملصقات وابحث عن منتج لا يحتوي على سكر مضاف. يجب أن يكون هناك حوالي 7 جم من الكربوهيدرات / في الكوب.
الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 358 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 11 جرام | البروتين: 18 جرام | الدهون: 28 جرام | الكوليسترول: 69 ملغ | صوديوم: 1388 ملغ | الألياف: 3 جرام | السكر: 7 جرام | فيتامين أ: 764 وحدة دولية | فيتامين س: 33 ملغ | الكالسيوم: 192 ملغ | الحديد: 2 ملغ

كسرولة تونة (4 جم كربوهيدرات!)

كسرولة تونة (4 جم كربوهيدرات!)

وصفة كسرولة التونة الغنية بالكريمة منخفضة الكربوهيدرات ومحملة بالخضروات الصحية.

عندما كنت طفلا ، مررت بمرحلة حيث كنت آكل كسرولة التونا فقط.

كان كل ما أردته لتناول العشاء على الرغم من أنني لم يكن لدي مفهوم لوصفات الكربوهيدرات المنخفضة …

حسنًا ، ما زلت أحب كسرولة التونة والآن هو أحد وصفاتي المفضلة منخفضة الكربوهيدرات

حقًا ، هذه الوصفة مفضلة لدى العائلة في منزلنا!

وصفة كسرولة التونة

 

وقت الاعداد: 45 د – وقت الطبخ: 15 د – خدمة: 8

مكونات

  • 2 ملاعق طعام من الزبدة
  • 190 جرام شرائح مشروم
  • 1/2 بصلة صفراء مفرومة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 240 جرام كريمة ثقيلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة تاباسكو
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
  • 140 جرام من الكرنب المبشور
  • 340 جرام شيدر مقطع
  • 110 جرام فاصوليا خضراء مقطعة مكعبات
  • 226.8 جرام من تونة

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.

2. أضف الزبدة إلى مقلاة كبيرة آمنة للحرارة على نار متوسطة.

3. بمجرد ذوبانها ، أضف الفطر والبصل والملح والفلفل ، واتركها حتى تصبح طرية – حوالي 10 دقائق.

4. أضيفي الكريمة الثقيلة ، تاباسكو والزعتر. خففي الحرارة حتى تغلي الكريم ببطء (الحرارة العالية ستدمر الكريم).

5. اطه الخضروات في الكريمة حتى تنخفض الكريمة إلى النصف – حوالي 15 دقيقة.

6. يُضاف الكرنب ويطهى بالكريمة حتى تذبل – حوالي 5 دقائق ،

7. أخرجي المقلاة من على النار وأضيفي كوب من الشيدر والفاصوليا والتونة. يحرك المزيج.

8. التذوق لمعرفة ما إذا كان مملحًا. عادة ما أضيف 1/2 ملعقة صغيرة إضافية من الملح هنا.

9. يُضاف 2 كوب المتبقية من الشيدر.

10. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يبدأ الجبن في الأعلى تكوين الفقاقيع.

10. اترك الكسرولة لتبرد قليلاً قبل التقطيع ، واستمتع!

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 352 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 5 جرام | البروتين: 19 جرام | الدهون: 29 جرام | الكوليسترول: 105 ملغ | صوديوم: 564 ملغ | فيتامين أ: 1073 وحدة دولية

لازانيا كرنب اكلات نظام الكيتو دايت !

لازانيا كرنب كيتو!

وصفة لازانيا كرنب تجمع بين الجبن والنقانق والصلصة في لازانيا ممتعة لجميع أفراد الأسرة!

سوف يسيل فمك عندما تشم رائحتها!

يعد كرنب بديلاً رائعًا للمعكرونة اللازانيا لأنه يحتوي على قوام مشابه ولكن بطريقة مناسبة لي اكلات نظام الكيتو دايت!

لذا شغل الفرن ودعنا نبدأ الحفلة!

ما أحب حول وصفة اللازانيا كرنب

وصفة اللازانيا كرنب الخاص بي لها مكان خاص في قلبي لأنها مستوحاة من وصفة أمي من اللازانيا العالمية. لقد نشأت وأنا أحب هذا الطبق ، لذلك قمت بعمل بعض المقايضات البسيطة منخفضة الكربوهيدرات ولكن احتفظت بجميع نكهات اللازانيا الحنين!

أعدك بأنك ستقع في حب هذه الوصفة أيضًا.

وصفة دجاج بزبادي

 

وقت الاعداد: 45 د – وقت الطبخ: 45 د – خدمة: 12

مكونات

  • 1 رأس كرنب
  • 455 جرام من السجق
  • 1 بصلة صفراء مفرومة ناعماً
  • 4-6 فصوص ثوم مفروم
  • 700 جرام من صلصة الطماطم
  • 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • 900 جرام جبنة ريكوتا
  • 2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 4 أكواب موزاريلا مقطعة
  • 1 كوب ريحان طازج مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 بيضة كبيرة

طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن على درجة 350 فهرنهايت ويُحضّر طبق خزفي 9 × 13 بوصة مع رذاذ الطهي.

2. قطع كرنب الى 4 رأس ، ثم اقطع كل ربع إلى شرائح.

3. ضعي شرائح كرنب في قدر كبير مع القليل من الماء ، واغلي كرنب حتى ينضج (حوالي 10 دقائق).

4. ضع كرنب في مصفاة واتركه يصفى. من السوائل.

5. في هذه الأثناء طهي السجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قسمي النقانق إلى قطع صغيرة أثناء طهيها.

6. بمجرد طهيها ، قم بإزالة النقانق من المقلاة إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية.

7. أزل معظم دهون النقانق من المقلاة ، واترك ملعقتين كبيرتين فقط (إذا لم تكن هناك ملعقتان كبيرتان من الدهون ، أضف زيت الزيتون).

7. يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق.

7. أضيفي الثوم واستمري في الطهي حوالي دقيقة واحدة.

7. أخرجي الخضروات من الحرارة وقلبيها مع النقانق المطبوخة والصلصة.

7. في وعاء متوسط ​​، امزج الريكوتا ، كوب واحد من البارميزان ، 2 كوب موزاريلا ، ريحان طازج ، زعتر ، ملح ، فلفل ، وبيض.

7. الآن دعونا نضع المكونات. ابدأ بـ 1/2 من صلصة ، ثم طبقة من كرنب ، ثم 1/2 من خليط الريكوتا. كرر مرة أخرى ، أو حتى تستخدم جميع المكونات.

7. ضعي من الفوق كوب واحد من البارميزان و 2 كوب موزاريلا.

7. يُطهى في فرن لمدة 45 دقيقة.

الإجمالي لهذه الوجبة: السعرات الحرارية: 477 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 10 جرام | البروتين: 30 جرام | الدهون: 35 جرام | الكوليسترول: 125 ملغ | صوديوم: 1034 ملغ | الألياف: 2 جرام | السكر: 4 جرام | فيتامين أ: 938 وحدة دولية | فيتامين س: 30 ملغ | الكالسيوم: 582 ملغ | الحديد: 2 ملغ

استنتاج:

لا مزيد من الفوضى ، لا مزيد من العشاء القديم مضجر منخفضة الكربوهيدرات. يعد الدمج والتنوع في اكلات كيتو أمرًا سهلاً مثل اختيار من هذه القائمة وصفة!

آمل أن تستمتع بهذه العشاء منخفض الكربوهيدرات! أرسل لي تعليقًا أدناه وأخبرني أيهما كان المفضل لديك!

المزيد من وصفات رجيم الكيتو:

إليك بعض الوصفات المفضلة الأخرى منخفضة الكربوهيدرات لديك لإضافتها إلى ترسانتك.

الوسوم

روجين

مرحباً أنا مطور وصفات طعام ، وأؤمن بشدة بالحياة رجيم الكيتو. هنا في موقع كيتو كل ، نشارك وصفات سهلة منخفضة الكربوهيدرات والكيتو وخالية من الغلوتين لمساعدتك في اتخاذ خيارات مستنيرة :)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق